Name: 牛かつあおな 新宿店
Address: 歌舞伎町1-6-3 石塚ビルB1, 新宿区, 東京都, 160-0021, JP
Telephone: 050-5487-0673

こだわり

こだわりの調理法！
揚げ時間と温度を探求し肉の旨みを引き出す！
パン粉から油に至るまで、こだわりぬいた「あおな」の牛かつです。
べリーレアでお召しあがりください。
こだわりの牛肉を使用！
「あおな」の牛かつはローカロリーのあっさりした赤身で、
女性にも親しんでいただける部位を使用しております。
なかでも黒毛和牛の霜降り牛肉は、上質な脂で臭みなく、
美味しさは折り紙つきの逸品です。
フレッシュで季節感ある野菜！
付け合わせの野菜とは思えぬ季節感あふれるサラダです。
ベビーリーフを中心とした季節の野菜を生産農家より直接仕入れています。
新鮮で香りと甘みがある、美味しい野菜たちの奏でるハーモニーを、
牛かつと一緒にお楽しみください。
牛かつの味を引き立たせるためのお米
ご飯は主役の牛かつを美味しくするための大切な脇役です。
牛かつにご飯の味が勝っても、落ちても駄目です。ご飯の粘り、粒の大きさなどすべてがそろって初めて牛かつの味を引き立てます。
全国に多種ある中でより牛かつに合うお米を厳選しました。また、体にやさしい十六穀米のご用意もあります。